ロバート馬場さんの焼きもやしは、驚くほど簡単でヘルシー！シャキシャキのもやしにベーコンの旨味が加わり、片栗粉のトロミが絶妙。和風＆洋風の選べるタレで、毎日食べても飽きないおいしさ。節約したい時や、あと一品欲しい時に、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- もやし 200g 🛒 Amazonで購入
- スライスベーコン 1枚 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 和がらし 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] ケチャップ 大さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [B] 粉チーズ 大さじ1代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- [B] 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
274kcal
カロリー
14.6g
タンパク質
18.8g
脂質
17.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- もやし1袋（200g）を洗い、水気を切る。
- スライスベーコン1枚を細切りにする。
- ポリ袋にもやし、ベーコン、片栗粉大さじ1を入れ、全体にいきわたるように混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、中火で熱する。
- もやしを一口サイズにまとめ、フライパンで焼く。💡 ここがコツ！キャベツと違って、もやしのシャキシャキ感を残したいので、あまり触らずに焼き色をつける。
- 焼けたら少し抑えてください。片面は蓋をして焼き、裏面は水分を飛ばす。
- [A] 醤油小さじ2、酢小さじ1、和からし少々、ごま油少々を混ぜて和風ソースを作る。
- [B] ケチャップ大さじ1、粉チーズ大さじ1、黒こしょう少々を混ぜて洋風ソースを作る。
- 焼きあがったもやしをお皿に盛り付け、お好みのソースでいただく。
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