モンゴルの人気YouTuber、BoodogBoysとのコラボ動画！日本のファストフード、たらこパスタを振る舞いました。隠し味は意外にも「たくあん」。バターと白だしでコクを出し、大葉と海苔で風味豊かに仕上げました。素材の味を活かした、簡単で絶品な和風パスタです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ(1.6mm) 100g 🛒 Amazonで購入
- 辛子明太子 1/2腹 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- たくあん 10g 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 白だし 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩(茹で湯用) 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
419kcal
カロリー
12.4g
タンパク質
9.9g
脂質
72.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- たくあん10gを切り、付け合わせ用に準備する。
- 大葉3枚を刻む。
- 鍋に塩 適量を入れ、パスタを茹でる準備をする。
- パスタ100gを7分茹でる。
- 辛子明太子1/2腹の皮に切れ目を入れ、中身を取り出す。💡 ここがコツ！皮も一緒に加えることで風味が豊かになり、フードロスも防げる。
- 取り出した辛子明太子に、バター10gと白だし小さじ1/2を加えて混ぜ、ソースを仕込む。
- 茹で上がったパスタを湯切りせずソースに加え、茹で汁ごと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！パスタは少し硬めに茹でておくこと。
- 器に盛り付け、刻み海苔 適量、刻んだたくあん、刻んだ大葉を添えて完成。
