レンジで簡単！味しみしみ！馬場ごはん特製「丸ごと白菜トマト風味」。リードクッキングペーパーで旨味を閉じ込め、ベーコンの風味とトマトの酸味が絶妙にマッチ。ニンニクが隠し味。忙しい日でも手軽に作れる、身体温まる一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 白菜 1/6カット（約300g）代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- ベーコンスライス 4枚 🛒 Amazonで購入
- リード クッキングペーパー 1枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- トマトジュース 200cc 🛒 Amazonで購入
- ニンニクチューブ 1cm 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約310円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
360kcal
カロリー
11.7g
タンパク質
31.5g
脂質
9.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 白菜1/6カット（約300g）の芯に切れ込みを入れる。
- 白菜を手で裂く。
- 裂いた白菜を水洗いし、水気を切る。
- 耐熱容器に白菜の葉の間にベーコンスライス4枚を挟む。
- 白菜に塩少々、黒コショウ少々を両面に振る。
- トマトジュース200ccにニンニクチューブ1cmを溶かす。
- 白菜にトマトジュースをかける。
- 水で濡らして軽く絞ったリードクッキングペーパー1枚を落とし蓋代わりにかぶせる。
- 電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、白菜を裏返す。💡 ここがコツ！取り出す際は熱いので注意。
- 裏返した白菜にトマトジュースをかけ、再度リードクッキングペーパーを被せる。
- 電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、白菜を器に盛り付ける。💡 ここがコツ！取り出す際は熱いので注意。
- 白菜の液とトマトのエキスをかけ、仕上げにオリーブオイル適量をかける。
- パセリを添える。
