馬場ごはん史上最も簡単なガリバタチキン！漬け時間なしでも味がしっかり染み込み、コクのある旨さが楽しめます。ポイントは蓋を使って焼くことでキッチンが汚れにくいこと。ニンニクの風味とバターのコクが食欲をそそり、黒胡椒がアクセント。お弁当やおつまみにも最適な、簡単で美味しいレシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 手羽中 10本 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 酢 20cc 🛒 Amazonで購入
- 醤油 20cc 🛒 Amazonで購入
- 水 20cc
- にんにくチューブ 3cm 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
104kcal
カロリー
1.6g
タンパク質
8.1g
脂質
6.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まな板に手羽中10本を皮目を下にして置く。
- 蓋をして中火で焼く。💡 ここがコツ！手羽中の皮から油が出るので油は引かなくて良い。
- 焼けた鶏肉の香りがしてきたら、一旦火を止める。
- 手羽中を裏返す。
- 砂糖大さじ1/2、酢20cc、醤油20cc、水20cc、ニンニクチューブ3cmを加える。
- 蓋をして強火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、2分ほど煮詰める。
- ソースにとろみがついてきたらバター10gを入れる。
- バターが溶けたら火を止め、黒コショウ少々をかける。
- 皿に盛り付ける。
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