香ばしく旨味が凝縮されたズッキーニ、玉ねぎ、トマトを、合い挽き肉と濃厚なクリームチーズで焼き上げました。仕上げの黒胡椒とスパイスがアクセント。フライパン1つで手軽に作れる、とろける食感がたまらない絶品です。隠し味のナツメグ、カルダモン、タイムが味の決め手。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ズッキーニ 1本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 合い挽き肉 150g 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 60g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- チーズ 80g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 各所へまんべんなく 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 🛒 Amazonで購入
- ナツメグ 🛒 Amazonで購入
- カルダモン 🛒 Amazonで購入
- タイム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約320円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
288kcal
カロリー
18.9g
タンパク質
18.5g
脂質
16.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎ1個を薄切りにする。
- ズッキーニ1本を5mm幅に切る。
- トマト1個を1cm角に切る。
- フライパンにオリーブオイルを引き、合い挽き肉150gを炒める。💡 ここがコツ！焦げ付かないように炒める。
- 炒めたひき肉に玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを加え、塩を振って炒める。
- 全体に火が通ったら、クリームチーズ60gとチーズ80gを乗せる。
- チーズが溶けるまで弱火で加熱する。
- 仕上げにブラックペッパー、ナツメグ、カルダモン、タイムを振る。
- 器に盛り付ける。
- 完成。
