新玉ねぎの甘みを最大限に引き出したハッシュド新たまのレシピ。じゃがいもと片栗粉でモチモチの食感も楽しめます。焼く際にアルミホイルで包むことで、香ばしさと甘さを閉じ込めました。おつまみ、おかず、おやつにどうぞ。
材料リスト
メイン具材 (3人前)
- 新玉ねぎ 3玉 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 3個 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 油 適量
1人前の費用目安: 約110円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
174kcal
カロリー
4.7g
タンパク質
0.4g
脂質
47.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 新玉ねぎの皮を剥く。
- 剥いた新玉ねぎ3玉をスライスする。
- じゃがいも3個の皮を剥き、スライスする。
- スライスした新玉ねぎとじゃがいもを混ぜ合わせる。
- 新玉ねぎとじゃがいもに片栗粉大さじ2、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンに油をひき、混ぜた新玉ねぎとじゃがいもを並べる。
- アルミホイルを被せて両面を焼く。💡 ここがコツ！アルミホイルで蒸し焼きにすることで、甘味が凝縮されます。
- 焼き終わったら、アルミホイルを取り、焦げ目をつける。
- 皿に盛り付ける。
- 完成。
