冷凍シーフードミックスを使った絶品海鮮焼き。隠し味にはんぺんを加え、ふわふわ食感を実現。塩水解凍でシーフードの旨味を最大限に引き出すのがポイント。キャベツの甘みとシーフードの塩味が絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 冷凍シーフードミックス 100g 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ4と大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- はんぺん 1枚 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ6 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
259kcal
カロリー
17.8g
タンパク質
12.8g
脂質
20.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 冷凍シーフードミックス100gを塩水で解凍する。
- キャベツ1/4個をカットする。
- ボウルに小麦粉大さじ4と大さじ1、水大さじ6を入れ混ぜる。
- 別のボウルに卵4個を割り入れ、混ぜる。
- はんぺん1枚を手でちぎり、卵液に加える。
- 卵とはんぺんを混ぜ合わせる。
- 小麦粉のボウルに、キャベツと解凍したシーフードミックスを加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 卵液を加えて混ぜる。
- フライパンに油をひき、生地を半分入れる。
- 中火で焼く。
- 焼き色がついたら裏返す。
- 裏面も焼き色がつくまで焼く。
- もう一枚も同様に焼く。
- 焼きあがったら皿に盛り付ける。
- 完成。
