鶏ささみを紅生姜で彩る！ふっくらジューシーな『べに揚げ』。特製衣の香りと食感が食欲をそそる、子供から大人まで楽しめる一品。みりんの甘みと紅生姜の風味が絶妙なバランスを生み出します。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏むね肉 300g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 紅ショウガ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ6〜7代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約410円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
357kcal
カロリー
37.9g
タンパク質
12.3g
脂質
24.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鶏むね肉300gを棒状にカットする。
- カットした鶏むね肉に塩を振る。
- ボウルに卵1個、紅ショウガ大さじ2、みりん大さじ1を入れ混ぜる。
- 別のボウルに薄力粉大さじ6〜7を入れる。
- 鶏むね肉に紅ショウガ入りの卵液、薄力粉の順に衣を付ける。
- 衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
- 揚がった鶏むね肉を油から取り出す。
- 油を切る。
- 盛り付ける。
- 完成。
🔍 関連する検索