サバ水煮缶の旨味が凝縮された、ダイエット中でも満足できる痩せつけ麺。白だしと鶏ガラスープの素の相乗効果で、旨味が飛躍的にアップ！隠し味の柚子胡椒がサバの臭みを消し、爽やかな風味をプラス。低カロリーながらタンパク質28gと豊富で、満腹感も得られます。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鯖の水煮缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 蕎麦(茹で) 1袋 🛒 Amazonで購入
- 水 200cc
調味料
- 白だし 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ラカント(砂糖) 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 和風顆粒出汁 8g 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 柚子胡椒 3cm 🛒 Amazonで購入
- 刻み葱 適量 🛒 Amazonで購入
- 削り節 適量 🛒 Amazonで購入
- 七味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
4kcal
カロリー
0.2g
タンパク質
0g
脂質
0.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋に水を入れ沸騰させ、蕎麦1袋を規定時間茹でる。
- 茹で上がった蕎麦を水で洗い、ぬめりを取る。💡 ここがコツ！蕎麦のぬめりをしっかりと洗うことで、ゆでそば特有の臭みを消す。
- 蕎麦のぬめりが取れたら、しっかりと水切りをする。
- 水切りした蕎麦を皿に盛り付ける。
- 鍋に水200cc、白だし大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だし8gを入れる。
- 鯖の水煮缶1缶を汁ごと加え、サバの身を軽くほぐす。💡 ここがコツ！鯖缶は汁ごと加えることで、鯖の旨味を余すことなく味わえる。
- 鍋を中火で加熱し、つけ汁を温める。
- つけ汁が沸騰したら火を止め、柚子胡椒3cmを加える。💡 ここがコツ！柚子胡椒は最後に加えることで、香りを飛ばさず、ゆずの爽やかな風味を引き立てる。
- つけ汁を器に注ぎ入れる。
- 刻みネギ、鰹節、七味唐辛子をかけたら完成。
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