料理研究家だれウマがお届けする、ふわふわ食感がたまらない極み納豆ご飯。味の素と卵で納豆の苦味を抑え、旨味を引き出すのがポイント。温かいご飯と混ぜることで、メレンゲのようなふわふわ食感を実現。仕上げに醤油とごま油で香り高く。簡単なのに至高の味わいです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 鰹節 2g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 納豆付属のタレ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 納豆付属のカラシ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 味の素 3振り 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1/3 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
667kcal
カロリー
34.8g
タンパク質
21.6g
脂質
91g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボールに納豆1パック、付属のタレ1袋、付属の辛子1袋、鰹節2g、卵1個、味の素3振りを入れる。
- 卵の腰を切りながら、納豆に空気を含ませるように泡立てる。
- 温かいご飯200gを入れ、ご飯を潰さないようにお箸でほぐしながら混ぜる。💡 ここがコツ！ご飯と混ぜることで、納豆とご飯が絡み、ふわっとした食感になる。
- 納豆ご飯をお皿に盛り付ける。
- 醤油小さじ1/2とごま油小さじ1/3を垂らす。
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