フライパン一つで簡単！コウケンテツさん直伝のチキンドリア。鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、バターで風味豊かに仕上げます。ケチャップライスと濃厚チーズの組み合わせが絶品。隠し味のバターが味の決め手。トースターで焼き上げれば、香ばしいチーズの風味が食欲をそそります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 1枚 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで探す
- ご飯 2膳 🛒 Amazonで探す
- マッシュルーム 5個 🛒 Amazonで探す
- バター 40g 🛒 Amazonで探す
- 小麦粉 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 200ml 🛒 Amazonで探す
- ピザ用チーズ 適量 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで探す
- ケチャップ 大さじ3 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 鶏もも肉1枚を薄切りにする。
- 残りの鶏もも肉をみじん切りにするか、手で裂いて食べやすい大きさにし、塩少々で下味をつける。
- フライパンにバター20gを熱し、薄切りにした玉ねぎ1/2個を炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ご飯2膳とケチャップ大さじ3を加えて炒める。
- バターで風味をつけたケチャップライスを器に盛り付ける。
- フライパンにバター20gを熱し、みじん切りにした鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム5個、小麦粉大さじ2を炒める。
- 牛乳200mlを2、3回に分けて加え、塩少々で味を調える。
- ケチャップライスの上に炒めた具材を乗せ、ピザ用チーズをかけ、トースターで表面がこんがりとなるまで焼く。
- 熱々のうちに食べる。
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