Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Thinly slice 1 onion.
- Bring a pot of water to a boil and add 2 portions of Chinese noodles. Boil for 30-40 seconds.
- Drain the boiled noodles in a colander, then immediately toss with 1 tsp Soy Sauce and 1 tbsp Pure Sesame Oil to coat the noodles.
- In a bowl, combine 2 tbsp A1 Sauce and 3 tbsp Lea & Perrins Sauce. Mix well.
- Heat 1 tbsp Pure Sesame Oil in a frying pan. Add the seasoned noodles and pan-fry until golden brown on both sides.
- Once browned, remove the noodles from the pan and separate them. The key here! Pan-frying both sides until crispy creates a texture that is crispy on the outside and chewy on the inside.
- In the same frying pan, add the thinly sliced onion. Cover and sauté until softened.
- Once the onion is somewhat softened, add 15g Butter, 1 tsp Soy Sauce, and a pinch of Pepper. Stir-fry to combine.
- Add 3 tbsp Soup and return the separated noodles to the frying pan.
- Stir-fry to coat everything evenly, then add the remaining 3 tbsp Soup and cook until the liquid is absorbed.
- Pour in half of the prepared sauce and mix well to coat the noodles evenly.
- Add the remaining sauce and stir until the flavors are uniformly blended.
- Finish by drizzling in 1 tbsp Pure Sesame Oil. Stir-fry over high heat until everything is well combined. It's ready!
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