ほぼ5分で完成！キムチとたくあんの意外な組み合わせが絶妙な「キムタク混ぜスパ」のレシピ。節約食材で手軽に作れて、ピリ辛と甘じょっぱさがやみつきになる一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 乾燥パスタ 100g 🛒 Amazonで探す
- キムチ 80g 🛒 Amazonで探す
- たくあん 60g 🛒 Amazonで探す
- 小ねぎ 少々 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] ごま油 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] すりおろしにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで探す
- いりごま 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、乾燥パスタ100gを茹でる。フライパンを使う場合は、パスタを半分に折って入れる。【ここがコツ！】 規定の時間（5分）通りに茹でてください。
- パスタを茹でている間に、大きめのボウルにごま油大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/4を入れる。
- キムチ80gを細かく刻み、ボウルに加える。
- たくあん60gを麺と絡みやすいように細長く切る。【ここがコツ！】 細く切ることでパスタと一体感が生まれます。
- 茹で上がったパスタの湯をしっかり切り、作っておいたボウルの調味料とキムチが入ったボウルに加える。
- パスタと具材、調味料を全体に絡むようによく混ぜ合わせる。
- もし水気が足りない場合は、パスタの茹で汁を少量加えて水分量を調整する。
- いりごま大さじ1を加え、味見をして薄ければ塩で調整し、再度全体を混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたパスタを皿に盛り付ける。
- 盛り付けたパスタの上に、刻んだ小ねぎ少々を散らして完成。
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