炊いたご飯に混ぜて焼くだけで簡単に作れる昆布茶焼きおにぎりのレシピ。昆布茶の旨味が凝縮され、香ばしい焼き目が食欲をそそります。作り置きも可能で、忙しい日の食卓やお弁当にも最適。手軽に絶品おにぎりを楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 1合分 (350g) 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 昆布茶 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] みりん 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] ごま油 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ボウルに昆布茶小さじ2、みりん小さじ2、ごま油小さじ2、醤油小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
- 作った調味料にご飯1合分（350g）を加え、全体に行き渡るまで混ぜ合わせる。
- ご飯に調味料が全体に行き渡ったら、三角に握る。【ここがコツ！】焼いた時に形が崩れないよう、しっかりめに握る。
- 握り終えたら、フライパンに薄く油をひき、中火で熱する。
- 握ったおにぎりをフライパンに並べ、両面に焼き目がつくまで途中で返しながら焼く。【ここがコツ！】焼いている間に水分が飛び、ちょうど良い水分量になる。水気が多い方がお米がばらつきにくく、まとまって綺麗に焼き上がる。
- 全体に焼き目がついたら、フライパンから取り出す。
- 焼きおにぎりは冷凍保存可能。食べきれなかった場合や冷凍保存する際は、ラップで包む。食べる際は電子レンジで2分ほど加熱して温め直す。
- 【調理のヒント！】一度にたくさん作りたい場合は、味が薄まる可能性があるため、ボールを2つ用意し、1合ずつ作るとよい。
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