調理手順

1. 小松菜の根元に十字に切り込みを入れ、水で洗い汚れを落とす。【ここがコツ！】根元には土が付いているため、綺麗に洗い流す。
   🕒 00:39
2. 鍋に沸騰したお湯1Lほどを準備し、塩小さじ1を加えて小松菜の茎の部分を20秒ほど茹でる。
   🕒 00:57
3. 葉の部分を加えて20秒ほど茹でる。
   🕒 01:02
4. 茹でた小松菜を冷水に取り出して粗熱を取り、手で握って水気をしっかりと絞る。
   🕒 01:06
5. 水気を絞った小松菜の葉から、おにぎりの周りに巻き付ける用の5枚を破れないように広げ、キッチンペーパーの上にのせて水気を切る。
   🕒 01:24
6. 残りの小松菜は5mm幅に細かく切り、手で握って水気をしっかりと絞り、ボウルに入れる。
   🕒 01:37
7. カニカマ4本を4等分にほぐし、同じボウルに入れる。
   🕒 01:51
8. ボウルにだしの素小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
   🕒 01:57
9. 炊いたご飯1合分(350gほど)をボウルに加え、全体をよく混ぜ合わせる。
   🕒 02:12
10. 味が薄いと感じる場合は、塩で味を調える。
    🕒 02:22
11. 具材を混ぜ合わせたご飯を5等分にし、ラップで包んで丸く握る。
    🕒 02:37
12. 小松菜の葉を巻き付け、再度ラップで包んで形を調える。【ここがコツ！】三角に握り、底に巻き付けても綺麗に作れる。
    🕒 02:45