フライパンで作る、抱えて食べたいほどの絶品マーラーカオ！たっぷりの卵と三温糖、隠し味の醤油がコク深い風味を生み出します。ポイントは練らないように混ぜること。牛乳パックで作る型もユニーク。ふわふわ食感で、パーティーやおやつにもぴったりの欲張りレシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
- 卵 2個 🛒 Amazonで探す
- 薄力粉 100g 🛒 Amazonで探す
- 牛乳パック 3本 🛒 Amazonで探す
- クッキングシート 適量 🛒 Amazonで探す
調味料
- 三温糖 70g 🛒 Amazonで探す
- サラダ油 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- ベーキングパウダー 4g 🛒 Amazonで探す
- 熱湯 適量
調理手順
- 牛乳パックの側面を3cm幅に3本切り、ホチキスで止めて直径15cmの円形を作る。
- 残りの牛乳パックを17.5cmの正方形に切り、中央に丸型を置いて四隅を内側へ折り込み、ホチキスで止める。
- 牛乳パック型にクッキングシートを敷き詰める。
- ボウルに卵2個、三温糖70g、サラダ油大さじ2、牛乳大さじ3、醤油小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 薄力粉100gとベーキングパウダー4gをふるい入れ、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 用意した型に生地を流し入れる。
- 深めのフライパンや鍋に土台を置き、型を乗せる。
- 型の底が浸るギリギリまで熱湯を注ぎ入れる。
- 布巾をかけた蓋をして、強火で20分から25分加熱する。
- 竹串を刺して火の通りを確認する。
- 完成。
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