じゃがいもを加えてもちもち食感に仕上げた、おかず系のハムポテトクレープ。混ぜて焼くだけの簡単レシピで、おやつや軽食、お弁当にもぴったり。手軽に作れて家族みんなが喜ぶ一品です。
材料リスト
メイン具材 (4本分)
- じゃがいも 100g（小1個） 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 50g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ハム 4枚 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 4枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
172kcal
カロリー
11g
タンパク質
8g
脂質
16.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- じゃがいも100gの皮を剥き、芽を取る。
- じゃがいもをすりおろす。
- ボウルにすりおろしたじゃがいも、卵1個、牛乳100ml、砂糖小さじ1、塩少々を入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
- 薄力粉50gを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱する。
- フライパンが温まったら、濡れ布巾の上に一度乗せて温度を下げる。
- 合わせた生地をよく混ぜ、お玉でフライパンに流し広げる。💡 ここがコツ！濡れ布巾で温度を下げると、生地がすぐに固まらず全体に広がり、薄くきれいな生地に焼き上がる。
- 中火にかけて焼く。
- 2分ほど焼いて生地の表面が乾燥し、底に焼き色が付いてきたら裏返してさらに1分焼く。
- 裏面も焼けたら、皿やまな板などに取り出す。
- 残りの生地も同様に焼く。
- 焼き終えたクレープ生地のきれいな焼き目の面を外側にして平らな場所に置く。
- 全体にマヨネーズをかける。
- 手前にハム1枚、スライスチーズ1枚を乗せ、両端を折り畳んでくるくると巻く。
- 冷めた生地を温めたい場合や、中のチーズをとろけさせたい場合は、電子レンジで加熱する。💡 ここがコツ！じゃがいもをすりおろしてクレープ生地に入れると、つなぎとなりもちもちの美味しい生地に焼き上がる。
