きゅうりのしょうゆ漬け

コウケンテツ氏が贈る、大好評シリーズ「これええで」のスピンオフ企画「これ添えて」。今回はきゅうりを使った簡単3分副菜、パリっと激うま醤油漬け。種を取り除き斜め薄切りにしたきゅうりを特製タレと和えるだけで完成。ご飯にも合う常備菜として、食卓にもう一品を添えるのに最適です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約80円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

62kcal

カロリー

2.4g

タンパク質

2.1g

脂質

9.3g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

きゅうり2本を洗い、必要であれば板ずりをする。
🕒 01:06
きゅうりを縦半分に切る。
🕒 01:10
スプーンなどで縦半分に切ったきゅうりの種を取り除く。
🕒 01:25
💡 ここがコツ！種を取り除くことで、水分が多く出るのを防ぎ、冷蔵庫での常備に適した状態になります。
種を取り除いたきゅうりを斜め薄切りにする。
🕒 01:59
💡 ここがコツ！縦半分に切ってから斜め薄切りにすることで、食べやすく、調理しやすいサイズになります。
しょうが1かけを細切りにする。
🕒 02:44
蓋のできるホーロー容器に、切ったきゅうりを入れる。
🕒 02:09
容器に砂糖大さじ1としょうがの細切りを加える。
🕒 02:53
醤油大さじ2を加える。
🕒 03:03
酢大さじ2を加える。
🕒 03:09
全体をしっかりと混ぜ合わせる。
🕒 03:16
最後にごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
🕒 03:28
そのまま数分置くと浅漬けとして食べられる。
🕒 03:38
💡 ここがコツ！漬けだれは、大根や人参、セロリなど他の野菜を漬けるのにも活用できます。
冷蔵庫で一晩置くと味が馴染んでさらに美味しくなる。
🕒 03:59