💡 このレシピのポイント
- ✓ 約1分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4個分)
調味料
調理手順
- まずは最初にアイスを丸めていきます。アイスを丸めておくと、後で包むときに楽なんです。ボウルに1個ずつ、40gずつアイスを入れて、丸めていきます。丸くしていきます。少しやわらかくしてから丸めると、うまくできますよ。ぎゅっと寄せて4つ、好きなアイスを丸めてください。アイスは溶けやすいので、1つずつラップに包んで凍らせておくと、作りやすく、手早く作ることができます。
- 次はお餅を作りましょう。ボウルに白玉粉60g、砂糖30g、水100ccを入れて、全体をゴムベラでさっとかき混ぜてください。かなりボツボツしていますが、大丈夫です。弾力が出て、モチモチとした粘りになってきますので、ボツボツした状態で大丈夫です。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで1分30秒加熱します。
- 加熱後、まだ少しダマダマなので、いったん取り出してゴムベラで1分ほど混ぜます。さらに1分加熱し、しっかりと粘りがでるまで1分ほど混ぜます。電子レンジで2回に分けてしっかりと加熱し、白玉粉に火をしっかり通すことで、なめらかな生地に仕上がります。
- 直径26cmくらいの平たい皿に片栗粉の半量を広げます。お餅がくっつかないように、片栗粉を広げます。お餅がくっついてしまったら大変なので。さらにその上から残りの片栗粉を上にのせて全体に広げます。お餅を触る前に、片栗粉を半量乗せて広げました。
- かなり冷めてきましたが、このままだとアイスが溶けやすくなってしまうので、冷蔵庫で20分ほど完全に冷やします。20分たちました。ひんやり、冷たくなっています。これを包丁で4つに切ります。綺麗に切れました。
- 手の平にも片栗粉を軽くつけました。生地を伸ばさず、このまま包んでいきます。そしたら、アイスが溶けやすいので、1個ずつすぐに包んで、凍らせてください。生地を引っ張って、アイスを包みます。後から引っ張ります。なぜなら、最初に生地を引っ張ってしまうと、生地を伸ばして包んだ時に熱くなっちゃうからです。なので、生地を引っ張ってアイスを包むようにすると、お餅の部分が少なくて済むので、もちっと感が抑えられます。
- 包み込めたら、つまめばいいんです。アイスを包んだら、生地を引っ張って、すぐにラップで包みます。小さめの容器に入れて、閉じ目が下になるように置いて、急いで冷凍庫へ。1個できました。生地をゆっくり引っ張って、底の部分が薄くなるように。そして、さらにラップで包みます。
- 冷凍庫で1時間以上冷やしかためます。1時間経ちました。雪見だいふく！もちもち。見てください、雪見だいふくになっています。自分で作って食べたよ。こんなに美味しいものがあります。めっちゃもちもちで美味しい！こんなに簡単に作れるんです。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
