💡 このレシピのポイント
- ✓ 事前に味を染み込ませるのがおいしさのカギ
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- 玉ねぎ1/4個を水にさらして辛みを抜く。
- トマト2個のヘタを取り、6等分に切る。
- ボウルに水気を切った玉ねぎ、切ったトマト、わかめ半パックを入れる。
- [A]丸鶏がらスープ小さじ1.5杯とごま油大さじ1杯を加えて混ぜ、下味をつける。
- つけだれ用の冷水200ccをボウルに入れる。
- めんつゆ(3倍濃縮)60ccを加えて混ぜる。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦2人前を袋の表示通りに茹でる。
- 茹でている間に、氷水を用意する。
- 茹で上がった蕎麦を湯切りし、流水でぬめりを取って粗熱を取る。
- 氷水できつく締める。
- 水気をしっかり切って器に盛る。
- マリネしたトマト、わかめ、玉ねぎをつけだれのボウルに入れる。
- 白ごま少々を加えて混ぜる。
- 万能ネギを刻んで散らす。
- 韓国海苔をちぎってトッピングする。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





