調理手順

1. じゃがいも250gの皮を剥く。
   🕒 01:18
2. 皮を剥いたじゃがいもを適当な大きさにカットする。
   🕒 02:32
3. 耐熱容器にカットしたじゃがいもを入れ、水大さじ1と1/2を加えてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。
   🕒 02:43
4. 加熱したじゃがいもをマッシャーで潰す。【ここがコツ！】 フォークで潰しても良いが、マッシャーを使うと早くできる。
   🕒 05:09
5. 潰したじゃがいもにコンソメ小さじ1、片栗粉小さじ2と1/2、塩1つまみ、ピザチーズ70gを加え、温かいうちに全体を混ぜ合わせる。
   🕒 05:46
6. 混ぜ合わせたじゃがいもをフライパンに置き、平らに押し潰して形成する。【ここがコツ！】 平らに形成すると表面積が増え、カリッと焼き上がる。
   🕒 08:06
7. フライパンに油大さじ1〜2を回しかけ、中火から強めの中火でカリッとするまで焼く。【ここがコツ！】 油を多めに使うとカリッと仕上がりやすい。
   🕒 09:01
8. 焼き色がついたら裏返し、全面に焦げ目がつくまで焼く。【ここがコツ！】 焦げ目が美味しさの証となる。
   🕒 10:05
9. 焼き上がったカリカリジャガチーズにアジシオ適量と黒コショウ適量を振って完成。
   🕒 10:47