4つの材料で簡単！生チョコのような濃厚ガトーショコラ。富澤商店のフレークチョコと高脂肪生クリームを使用し、ミルクの優しい味わいが引き立つレシピです。湯煎焼きでふっくら、むっちりした食感に。バレンタインや普段のおやつにも最適な、濃厚好きにはたまらない一品です。
材料リスト
メイン具材 (15cmパウンド型)
- チョコレート 200g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 卵 2つ代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 40g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
調味料
- ココアパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
63kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
5.8g
脂質
2.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まずチョコレート200gを耐熱ボウルに入れる。板チョコの場合は小さく割る。
- 生クリーム200ccをボウルに入れる。
- ラップをかけ、600Wのレンジで1分半加熱する。
- 泡立て器で溶けるまで混ぜる。
- 卵2つを割り入れ、混ぜる。
- 薄力粉40gを少量ずつ振り入れながら混ぜる。
- ヤカンまたは鍋でたっぷりのお湯を沸かす。
- オーブンを150℃に予熱する。
- パウンド型にオーブンシートを敷く。
- 型に生地を流し込む。
- 天板にオーブン用マットを敷き、その上にバットを置く。
- バットの中にガトーショコラの生地を置く。
- バットの中に、マットのギリギリまでお湯を注ぐ。
- 150℃のオーブンで60分湯煎焼きにする。
- 型から取り出し、粗熱を取る。
- ココアパウダーを表面に振りかける。
- 好みの厚さに切り分ける。
- 完成。
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