ウインナーエッグパン

by kattyanneru/かっちゃんねる

オーブン不要、捏ねずにフライパンで簡単に作れる「ウインナーエッグパン」。ふわっともちっとしたパン生地にウインナーと卵、チーズが相性抜群。朝食やお弁当にもおすすめの時短レシピです。

🥬この料理の食材ガイド

パン ❄️ 冷凍保存

砂糖 🔄 代用品

卵 ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

チーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 ❄️ 冷凍保存 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

フライパン ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

ボウルにぬるま湯125g、ドライイースト2g、砂糖3gを入れ、よく混ぜ合わせます。
🕒 00:54
続けて強力粉150g、塩2gを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラでボウルの側面に擦りつけるように混ぜます。
🕒 01:04
💡 ここがコツ！擦りつけるように混ぜることで、しっかり弾力のある生地に仕上がります。
生地を中央に集め、ラップをかけて室温で1時間ほど発酵させます。
🕒 01:30
💡 ここがコツ！生地が2倍程度に膨らんだら発酵完了の目安です。
ウインナー2本を斜めに5等分の輪切りにします。
🕒 01:42
発酵した生地のガスをヘラで抜きます。
🕒 01:57
平らな場所に多めに打ち粉（強力粉）をまぶし、生地を取り出します。
🕒 02:02
💡 ここがコツ！打ち粉を多めにすることで、手にくっつかず形を整えやすくなります。
打ち粉をした手で押さえながら、生地を20×18cmほどの長方形に伸ばします。
🕒 02:13
生地を三つ折りにし、5等分に切ります。
🕒 02:22
各生地を打ち粉をして、ひと回り大きく伸ばします。くっつきやすい場合は油を薄くひいてください。
🕒 02:32
💡 ここがコツ！柔らかく伸ばしやすく、そのままフライパンで焼けるため簡単にパン作りを楽しめます。
伸ばした生地をフライパンに並べ、中央を指先で押さえてへこみを作ります。
🕒 02:47
へこみの半分に、ウインナーを1個あたり2枚のせます。
🕒 03:03
凍らせた卵1個を水につけて殻を剥き、手を切らないよう注意して5等分に切ります。
🕒 03:09
💡 ここがコツ！凍らせた卵を使うことで、ダレずにきれいに仕上がります。
へこみの上半分に卵をのせ、生地が膨らんで浮いてこないように、卵を押さえて生地に埋め込むようにします。
🕒 03:26
蓋をして強火で20秒加熱します。
🕒 03:37
弱火で8分加熱します。途中3分ほど加熱したら、浮いてきた卵を押さえて生地の中に埋め込みます。
🕒 03:45
ヘラで生地を切り分け、裏返します。
🕒 04:10
裏返したら蓋をして弱火で5分加熱します。
🕒 04:21
裏返して表面に塩少々をふります。
🕒 04:34
とろけるスライスチーズ1枚を細かくちぎり、5等分にして生地の上にのせます。
🕒 04:41
裏返して中火でチーズに焼き色がつき、生地にくっつくまで焼きます。
🕒 04:47
💡 ここがコツ！チーズの香ばしい風味とカリッとした食感が食欲をそそります。
お好みで乾燥パセリ少々を散らします。
🕒 05:07