調理手順

1. とうもろこし1本の外側の汚れた皮を剥き、水にサッとくぐらせてラップで包む。
   🕒 00:37
2. とうもろこしを600ワットの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取る。【ここがコツ！】 皮付きのまま加熱することで蒸し焼き状態になり、甘みが増す。
   🕒 00:47
3. 玉ねぎ1/4個(60g)をみじん切りにする。
   🕒 00:55
4. 鶏もも肉100g(1/3枚)を細かく切る。
   🕒 01:00
5. 耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、細かく切った鶏もも肉の順に入れ、ラップをして600ワットの電子レンジで2分30秒加熱する。
   🕒 01:07
6. 加熱後の鶏肉をほぐしながら、バター10gを溶かし合わせる。
   🕒 01:18
7. 全体に薄力粉大さじ2を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
   🕒 01:28
8. 牛乳200mlを加え、さらに混ぜ合わせる。
   🕒 01:37
9. 電子レンジで6分加熱する。ダマにならないよう途中で一度全体を混ぜながら、とろみが出るまで加熱する。
   🕒 01:43
10. とろみが出たら、顆粒コンソメ小さじ1、醤油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、塩こしょう少々で味を整える。
    🕒 01:53
11. 加熱して粗熱が取れたとうもろこしのラップと皮を取り除く。
    🕒 02:10
12. とうもろこしを短い方向に半分に切り、さらに長い方向に半分に切る。
    🕒 02:16
13. とうもろこしの実を倒すようにして外す。【ここがコツ！】 この方法で実を綺麗に外せる。
    🕒 02:23
14. 外したとうもろこしの実をホワイトソースに加える。彩り用に少量残しておく。
    🕒 02:36
15. とうもろこしを加えたら、全体をよく混ぜ合わせる。
    🕒 02:46
16. グラタン皿に混ぜ合わせたホワイトソースを敷き詰める。
    🕒 02:53
17. 餃子の皮を軽く水で濡らし、2枚重ねながらホワイトソースの上に敷き詰める。
    🕒 02:59
18. ホワイトソースと餃子の皮を交互に乗せて敷き詰めていく。
    🕒 03:06
19. 餃子の皮とホワイトソースを敷き詰めたら、取り分けておいたとうもろこしを散らす。
    🕒 03:25
20. 上にミックスチーズを散らす。
    🕒 03:36
21. トースターまたは魚焼きグリルで中火で10分ほど、焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】 チーズが焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせる。餃子の皮に火が通っていない場合は、レンジで加熱してから食べる。
    🕒 03:42
22. こんがり焼き色がついたら、乾燥パセリを散らして完成する。
    🕒 04:02