調理手順

1. 冷凍ブロッコリー100gを用意し、スキレットまたは耐熱ボウルに入れる。
   🕒 01:10
2. 蓋をするかラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
   🕒 01:47
3. 加熱後に出た水分を捨て、ブロッコリーをボウルに移す。
   🕒 01:58
4. ブロッコリーにアジシオを軽く振り、下味をつける。
   🕒 02:12
5. 黒胡椒を振り、マヨネーズを加えて和える。
   🕒 02:22
6. お好みでタバスコを少々加える。
   🕒 02:44
7. ご飯200gを温める。
   🕒 03:04
8. 鍋に水250ccを入れ、沸かす。
   🕒 03:17
9. 沸いた水に昆布だしの素小さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えて混ぜ、出汁を作る。
   🕒 03:38
10. 出汁が沸いたら別の容器に移す。
    🕒 04:19
11. 茶碗に温めたご飯を盛る。
    🕒 04:25
12. 卵1個を卵白と卵黄に分け、卵白をご飯に混ぜ込む。
    🕒 04:34
13. ロースタイプの生ハム35gをちぎってご飯の上に並べる。
    🕒 05:10
14. 卵黄を生ハムの中央に乗せる。
    🕒 06:08
15. 温めておいた出汁を温め直す。
    🕒 06:14
16. 熱々の出汁を生ハムにかける。【ここがコツ！】 出汁は卵ではなく生ハムにかけるようにする。
    🕒 06:34
17. 小ネギを散らし、刻み海苔も散らす。
    🕒 06:56
18. お好みでわさびを添える。
    🕒 07:16