やみつきピーマン焼き & やみつき納豆だれ

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原語: 日本語

やみつきピーマン焼き & やみつき納豆だれ

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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ピーマン嫌いのお子さんもバクバク食べると評判の「やみつきピーマン焼き」と、ご飯が進む「やみつき納豆だれ」のレシピです。どちらも個別で美味しいですが、一緒に食べるとやみつきになること間違いなし!高タンパク質・低糖質でヘルシーなので、ダイエット中の方や筋トレ中の方にもおすすめです。混ぜて焼くだけで簡単なので、ぜひお試しください。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

190kcal
カロリー
10g
タンパク質
10.5g
脂質
17.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • 大葉 → 代用: バジル、三つ葉、パセリ
  • 片栗粉 → 代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →

調理手順

  1. ピーマンと納豆が主役の「やみつきピーマン焼き」と「やみつき納豆だれ」を作ります。
  2. まずは「やみつき納豆だれ」を作ります。
  3. 万能ねぎをカットします。
  4. 万能ねぎを半分にカットし、まとめたらゴムで固定してカットします。
  5. 大葉は洗って水気を切り、丸めてカットします。
  6. 余った大葉は袋に入れて冷凍保存します。
  7. 大葉の軸の部分を取り、丸めてカットします。
  8. カットしたネギと大葉をボウルに入れます。
  9. 納豆2パックをボウルに入れます。
  10. 納豆付属のタレを加えます。
  11. 納豆付属の辛子も加えます。
  12. ごま油 小さじ1 を加えます。
  13. お好みのポン酢 小さじ2 を加えます。
  14. おろしにんにく 小さじ1/2 を加えます。
  15. 全てをよく混ぜ合わせます。
  16. 卵好きな方は卵1個加えても良いです。
  17. 薬味としてみょうがを加えても美味しいです。
  18. パンチを効かせたい場合は、豆板醤や唐辛子を加えても良いです。
  19. 「やみつきピーマン焼き」を作ります。
  20. ピーマンのヘタの部分を少し薄切りにします。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: やみつきピーマン焼き & やみつき納豆だれの保存方法を教えてください。

A: やみつきピーマン焼き & やみつき納豆だれは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: チーズの代わりに何を使えますか?

A: やみつきピーマン焼き & やみつき納豆だれでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
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