💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約10個)
- 絹ごし豆腐(充填タイプ) 200g 🛒 Amazonで購入
- 米粉(共立食品 米の粉) 200g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 3g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 4g 🛒 Amazonで購入
- チーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
調理手順
- チーズ50gをちぎっておく。
- ボウルに絹ごし豆腐200g、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、ドライイースト3gを入れて混ぜる。
- 米粉200gを加えて、ヘラで切るように混ぜる。
- 混ぜていると粉っぽさがなくなってくるので、ベーキングパウダー4gを加えて混ぜる。
- 全体がまとまってきたら、手でこねる。
- 生地を台に取り出し、平らに広げてチーズ50gを乗せる。
- 4等分にちぎって丸める。
- フライパンにクッキングシートを敷き、生地を並べる。
- 蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにする。
- 焼き色がついたら完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 余った米粉ちぎりパンはどのくらい保存できますか？
A: 米粉ちぎりパンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 米粉ちぎりパンでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
