フライパン一つで完成！豚こま肉と玉ねぎで作る、簡単でご飯が進む「ハッシュド豚こま」のレシピ。少ない材料と手軽な調味料で、節約しながらも大満足の美味しさ。洗い物も少なく、忙しい日にもぴったりです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 1個(200g) 🛒 Amazonで探す
- 豚こま肉 200g 🛒 Amazonで探す
- 薄力粉 大さじ1.5 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] ケチャップ 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- [A] ウスターソース 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 顆粒コンソメ 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 水 200ml
- 塩 適量
調理手順
- 玉ねぎ1個(200g)を半分に切り、皮をむいて薄切りにする。
- 豚こま肉200gを食べやすい大きさに手でちぎり、フライパンに入れる。
- フライパンの豚肉に、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ1、薄力粉大さじ1.5、顆粒コンソメ小さじ1/2をもみ込み、全体を混ぜ合わせる。
- 薄切りにした玉ねぎを加え、さらに混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱する。
- フライパンが温まったら、底からこそげ取るように混ぜながら炒める。【ここがコツ！】 玉ねぎがしんなりし、豚肉に8割程度火が通るまで炒める。
- 水200mlを加え、全体を混ぜて強火にかけ、煮立たせる。
- ヘラでフライパンの側面に付いた調味料をこそげ落としながら加熱する。
- 中火で3分ほど煮込み、全体にとろみがつき、豚肉に完全に火が通るまで加熱する。
- 火を止め、塩適量で味を調える。
- 皿にご飯を盛り、ハッシュド豚こまを添える。
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