手作りイチゴジャムをたっぷりかけたハワイ風パンケーキ！薄力粉から作る簡単レシピ。溶かしバターでしっとり、山盛り生クリームで贅沢に。甘酸っぱいイチゴとふんわり生地の絶妙なハーモニーが楽しめます。休日のブランチやティータイムにぴったりの一品です。
材料リスト
メイン具材 (約5枚分)
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 25g 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 溶かしバター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- イチゴジャム 適量 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 適量代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
228kcal
カロリー
6.1g
タンパク質
6.6g
脂質
37.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボールに薄力粉200g、砂糖25g、塩小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ2を入れる。
- 粉類を泡立て器で軽く混ぜる。
- 別のボウルに卵1個を割り入れ、牛乳をコップ1杯程度入れる。
- ボールの中心だけ混ぜて卵をほぐし、だんだん混ぜていく。生地が硬い場合は牛乳を足して調整する。
- バター20gをカットしてレンジで溶かし、生地に入れる。
- フライパンを中火と弱火の間で温め、弱めの火加減にする。
- フライパンに生地を流し込み、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 焼きあがったパンケーキをお皿に盛り付ける。
- 生クリームをよく振る。
- パンケーキに生クリームとイチゴジャムをかける。
- 出来上がったハワイ風いちごパンケーキを食べる。
