前回作った絶品だれのレモン酢タマネギを使った、大ぶりホタテの贅沢カルパッチョのレシピです。簡単なのに本格的で、お好きなお魚でもアレンジ可能です。シャキシャキのタマネギとさっぱりとしたレモン酢だれが、ホタテの旨味を引き立てます。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ホタテの貝柱 200g 🛒 Amazonで購入
- 黄色いパプリカ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ベビーリーフ 1パック 🛒 Amazonで購入
- ラディッシュ 2個 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 3個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] レモン酢タマネギ 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ピンクペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円
栄養成分（1人前の目安）
71kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
6.1g
脂質
3.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ホタテの貝柱200gを厚みがあるため、半分に切る。
- 黄色いパプリカ1/4個を薄切りにする。
- 皿にベビーリーフ1パックを敷く。
- 皿の周りに切ったホタテの貝柱を丸く並べる。
- ラディッシュ2個を飾りとして散らす。
- ミニトマト3個を彩りとして並べる。
- ホタテの形に沿ってオリーブオイル大さじ1をかける。
- レモン酢タマネギ大さじ3をホタテと野菜にかけていく。
- ピンクペッパー少々を全体に散らす。
- 最後に黒胡椒少々を振る。
📦 調理後の保存目安
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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