レンジで超本格的にできる麻婆豆腐の作り方をご紹介。木綿豆腐、長ネギ、豚ミンチに、甜麺醤、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニクを加えてレンジで加熱するだけ。水を使わずに豆腐から出る水分で旨味を引き出し、本格的な味わいに仕上がります。調味料と豆腐、ひき肉を一緒にレンチンすることで、味がしっかりと染み込みます。お好みでラー油や山椒をトッピングしてください。