電子レンジで手軽に作れるイタリアンプリン。材料を混ぜてレンジに入れるだけで完成！隠し味は特にありませんが、お好みでベリー系のジャムを加えてアレンジも可能です。加熱時間はお使いのレンジによって調整してください。週末の楽しみに、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 40g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 80cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- グラニュー糖(プリン用) 大さじ1+小さじ1(20g) 🛒 Amazonで購入
調味料
- グラニュー糖(カラメル用) 大さじ1（15g） 🛒 Amazonで購入
- 水 小さじ1
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
259kcal
カロリー
19g
タンパク質
19.6g
脂質
4.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 卵1個を常温に戻す。
- 肉厚の器を用意する。
- 耐熱容器に砂糖 大さじ1、水 小さじ1を入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱してカラメルを作る。💡 ここがコツ！加熱しすぎた場合は、少量の水を加えて混ぜて調整する。
- 別のボウルにクリームチーズ40gを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 卵1個を泡立てないように混ぜ、クリームチーズに少しずつ加えて混ぜる。
- 砂糖20gを加え混ぜる。
- 牛乳80ccを電子レンジ600Wで30秒温める。
- 温めた牛乳を2回に分けて卵液に加え、その都度静かに混ぜる。
- 茶こしで卵液を濾す。💡 ここがコツ！ダマが残る場合は2回ほど繰り返す。
- カラメルを敷いた器に、濾した卵液を静かに注ぎ入れる。
- 表面に泡がある場合は、チャッカマンなどで消す。
- 電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。💡 ここがコツ！加熱時間は、お使いのレンジや器によって調整する。やり過ぎに注意し、緩めでお試しください。
- 加熱後、熱いままアルミホイルでしっかりと包み、余熱で火を通す。
- 約30分ほど置き、粗熱を取ってから冷蔵庫で5〜6時間冷やす。
- 冷蔵庫から取り出し、型から外して完成。
