💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約4ロール分)
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1本 🛒 Amazonで購入
- 蒸しエビ 16匹 🛒 Amazonで購入
- サラダチキン 1p/c 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 8本 🛒 Amazonで購入
- ライスペーパー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] コチュジャン 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] トマトジュース(食塩不使用) 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] はちみつ 小さじ1弱 🛒 Amazonで購入
- [A] レモン汁 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油又はラー油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 胡桃(ナッツ類) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- レタスの芯の部分を取り除き、細切りにする。
- きゅうりを半分に切り、細切りにする。
- 長ネギを斜めに細切りにする。
- タレの材料(コチュジャン、トマトジュース、はちみつ、レモン汁、ごま油またはラー油)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- くるみをタレに絡める(食べる直前)。
- 濡らしたキッチンペーパーをまな板に敷き、ライスペーパーを30秒水に浸す。
- ザラザラした面に具材(レタス、きゅうり、長ネギ、蒸しエビ、サラダチキン、カニカマ)を乗せる。
- ライスペーパーの手前側を具材にかぶせるように巻き込み、両端を閉じる。
- 手前に引きながら、ぐるっと巻き込む。
- 食べる直前に、クラッシュしたくるみをタレに絡める。
- 器に盛り付け、完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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