フライパンとトースターで15分！餃子の皮がパリパリ、さつまいもの甘みとベーコンの塩気が絶妙な「パリパリさつまいもベーコン」。甘じょっぱい味わいがやみつきになる、おやつにもおつまみにもぴったりの簡単レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- さつまいも 100g 🛒 Amazonで探す
- ブロックベーコン 30g 🛒 Amazonで探す
- 餃子の皮 15枚ほど 🛒 Amazonで探す
- ミックスチーズ 40g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] マヨネーズ 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 粒マスタード 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 蜂蜜 🛒 Amazonで探す
- 黒いりごま 適量
- 油 薄く 🛒 Amazonで探す
調理手順
- さつまいも100gを3mm程度の厚さでいちょう切りにする。
- いちょう切りにしたさつまいもを水でさっと洗い、耐熱容器に入れラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ブロックベーコン30gを3mm幅程度に細切りにする。
- フライパンに薄く油をひく。
- フライパンの中央に餃子の皮1枚を置き、縁を重ねながら円形に並べ入れる。皮と皮の間にさらに皮を二重に重ねつつ、隙間なく並べる。
- 別の容器でマヨネーズ大さじ1と粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせ、餃子の皮の上に塗り広げる。
- 加熱したさつまいもを手順6の上に並べ乗せる。
- 細切りにしたブロックベーコンを散らす。
- ミックスチーズ40gを全体に散らす。
- 蓋をして中火で5分加熱する。
- 底に焼き色がつき、生地が動くようになったらアルミホイルの上に取り出す。
- トースターまたは魚焼きグリルで表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】餃子の皮の縁が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せると良い。
- 焼き終えたら、全体に蜂蜜をかける。【ここがコツ！】甘いものが苦手な場合や小さなお子さんの分は蜂蜜なしでも美味しく食べられる。
- 黒いりごま適量を散らして完成。
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