はるあんさんの手作りカレーは、鶏肉の旨味と隠し味のブラックチョコレートがコクを深めます。フライパンで作るチーズナンは、もっちりとした食感ととろけるチーズが絶品。発酵なしで手軽に作れるので、カレーとの相性も抜群。今夜は熱々カレーとチーズナンで決まり！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 200g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 水 200g 🛒 Amazonで購入
- チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 40g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 5g 🛒 Amazonで購入
- コンソメキューブ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- バーモントカレー 4かけ 🛒 Amazonで購入
- ブラックチョコレート 適量 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約380円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
848kcal
カロリー
34.9g
タンパク質
23g
脂質
132.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎの皮を剥き、薄切りにする。
- 鶏もも肉200gを一口大に切る。
- ニンニク1かけをすり下ろす。
- 鍋にオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎを炒める。
- ボウルに強力粉300g、砂糖40g、塩3g、ドライイースト5gを入れ、混ぜる。
- 水200g、オリーブオイル大さじ1を加え、ゴムベラで混ぜ、手でまとめる。
- 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけ、暖かい場所で発酵させる。
- 鍋に水とコンソメキューブ1/2個を入れ、煮込む。
- 発酵した生地を丸く広げ、チーズをたっぷりのせる。
- 生地を半分に折り畳み、半円状にする。
- チーズナンを中火でじっくりと両面に焼き色がつくまで焼く。
- カレーにバーモントカレー4かけを入れ、煮溶かす。
- 隠し味にブラックチョコレートを加える。
- カレーとチーズナンを盛り付けたら、完成。
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