SNSで話題の韓国屋台グルメ「ケランパン」をホットケーキミックスで簡単手作り！混ぜて焼くだけで、甘い生地と丸ごと卵、ベーコン、チーズの甘じょっぱいハーモニーがやみつきに。おやつにも食事にもぴったりの、ボリューム満点レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 50ml 🛒 Amazonで探す
- ホットケーキミックス 100g 🛒 Amazonで探す
- ハーフベーコン 2枚 🛒 Amazonで探す
- 卵 6個 🛒 Amazonで探す
- ミックスチーズ 適量 🛒 Amazonで探す
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 塩 少々
調理手順
- オーブンを180℃に予熱する。
- ボウルに卵1個、牛乳50ml、砂糖大さじ1を入れ、溶きほぐしながら混ぜる。
- 卵液にホットケーキミックス100gを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- ハーフベーコン2枚を5mm角に細かく切る。
- 切ったベーコンを生地に加え、混ぜ合わせる。
- マフィン型にグラシンカップを敷き詰める。【ここがコツ！】グラシンカップがない場合は、型に油をしっかり塗って生地を流し入れると良い。
- 混ぜ合わせた生地をグラシンカップに流し入れる。
- 流し入れた生地の上に卵1個ずつ割り入れる。
- 割り入れた卵に塩少々を振る。
- 卵の白身の上にミックスチーズ適量を散らす。
- 天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで18分ほど、焼き目が付くまで焼く。
- 焼き上がったら、火傷に注意して取り出す。【ここがコツ！】冷めた場合は電子レンジで様子を見ながら温め直すと良い。お好みで黒胡椒やケチャップ、バーベキューソースをかけても美味しくいただける。
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