野菜をカットして漬け込むだけで、ご飯、そうめん、冷奴、冷しゃぶなど、様々な料理に合う「夏野菜のネバネバ漬け」をご紹介。長芋、オクラ、めかぶのネバネバ食材に、明太子の辛味と旨味が加わり、箸が止まらなくなる美味しさです。漬けだれには、昆布の旨味と風味をしっかり移しており、野菜の甘みとシャキシャキ食感、明太子のプチプチ食感が絶妙にマッチします。冷蔵庫に常備しておけば、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにも便利です。料理初心者でも簡単に作れる、だれウマさん自信作のレシピです。