※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (約半年分)
調味料
調理手順
- 容器をよく洗って乾燥させる。
- 生姜の皮をむき、黒ずんだ部分があれば取り除く。
- 生姜を包丁で薄切りにする。
- 薄切りにした生姜をさらに細かく切る。
- ブンブンチョッパーに生姜を入れ、細かくする。
- ブンブンチョッパーで細かくした生姜を容器に移す。
- 容器の周りに付いた生姜を中に押し込む。
- 容器に残った水分をキッチンペーパーで完全に拭き取る。
- 容器に生姜を詰め、米油（またはお好みの油）を注ぎ、生姜が完全にオイルに浸るようにする。
- 蓋をして、冷蔵庫で保存する。
- ニンニクの皮をむく。
- 大きすぎる芯は取り除く。
- ニンニクを包丁で薄切りにする。
- 薄切りにしたニンニクをさらに細かく切る。
- ブンブンチョッパーにニンニクを入れ、細かくする。
- 容器に移したニンニクを軽く叩いてならす。
- 米油（またはお好みの油）を注ぎ、ニンニクが完全にオイルに浸るようにする。
- スプーンなどで全体を馴染ませ、空気を抜く。
- 蓋をして、冷蔵庫で保存する。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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