ロバート馬場ちゃんねる。今回はキムチ餅鍋をご紹介。豚バラとキムチを炒めて旨味を凝縮。隠し味は意外にも納豆！発酵食品同士の相乗効果でコクが深まります。仕上げにサトウの切り餅をトッピング。相性抜群の組み合わせで、体も心も温まる一杯をぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- サトウの切り餅 3個 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 200g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- もやし 100g 🛒 Amazonで購入
- ニラ 1/2束 🛒 Amazonで購入
- キムチ 150g 🛒 Amazonで購入
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 500cc 🛒 Amazonで購入
- 合わせ味噌 大さじ2代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約460円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
628kcal
カロリー
25.7g
タンパク質
40g
脂質
46.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 豚バラ肉200gを好みの厚さに切る。
- 土鍋にサラダ油少々をひき、豚バラ肉を炒める。
- 豚バラ肉に火が通ったら、一度取り出す。
- 豚肉の脂が残った土鍋にキムチ150gを入れ炒める。
- 炒めたキムチに豚バラ肉を戻し入れる。
- 水500ccを加えて加熱する。
- 納豆1パックと合わせ味噌大さじ2を混ぜておく。
- サトウの切り餅3個を4等分にスリットが入った部分から切り込みを入れる。
- オーブントースターで餅を焼く。焦げ付かないようにアルミホイルを敷く。
- ニラ1/2束をざく切りにする。
- 鍋に味噌と納豆を混ぜたものを加える。
- もやし100gを加える。
- 焼けた餅を鍋に入れる。
- 最後にニラをトッピングする。
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