6Pチーズを味噌、酒、みりん、ニンニクで作る特製味噌ダレに漬け込み炙った絶品おつまみ。クリームチーズでも美味しく作れます。味噌を拭き取ればサラダにも最適。年末年始のおもてなしや、ちょっと贅沢な家飲みのお供にいかがでしょうか。45日保存可能。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 6Pチーズ 6個代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 味噌 大さじ1代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1/2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1/2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1/2片 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
202kcal
カロリー
13.6g
タンパク質
14.6g
脂質
5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに味噌大さじ1を入れる。
- みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、ニンニク1/2片をボウルに入れる。
- 材料をよく混ぜて味噌ダレを作る。
- バットにラップを敷き、その上にさらにラップを1/3程度重ねる。
- 6Pチーズを間隔を空けて並べる。
- チーズの上に味噌ダレを均等に塗る。
- ラップでチーズを挟み、空気を抜き密閉する。
- 冷蔵庫で一晩（1日）漬け込む。
- チーズを取り出し、味噌を拭き取る（または、そのまま）。
- チーズをバーナーまたはオーブントースターで炙る。
- 炙ったチーズを皿に盛り付ける。
