こんがり長芋チーズ

切って焼くだけで簡単に作れる、カリカリ香ばしい長芋チーズのレシピ。長芋のシャクシャク食感とチーズのカリカリが絶妙にマッチし、大葉の風味がアクセント。おつまみにも最適です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約70円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

63kcal

カロリー

4.7g

タンパク質

5.2g

脂質

0.5g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

長芋を皮付きのまま洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ひげは火で炙り取り除く。
🕒 00:42
長芋を厚さ1cmの輪切りにする。
🕒 01:10
大葉のヘタを切り落とし、縦半分に切って千切りにする。
🕒 01:19
フライパンにサラダ油をひき、温める。
🕒 01:28
温まったフライパンに、切った長芋を並べる。
🕒 01:42
焼き目が付いたら長芋を裏返し、両面を焼く。途中で全体に塩こしょう少々を振る。
🕒 01:52
両面に焼き目が付いたら、フライパンの空いたスペースにミックスチーズ30gを落とし、その上に切った大葉を乗せる。
🕒 02:10
大葉の上に焼き上がった長芋を戻し、チーズにこんがり焼き目が付くまで焼く。
🕒 02:27
チーズが長芋にしっかりくっつき、パリッと焼き目がついたら取り出す。
🕒 03:07
💡 ここがコツ！チーズが長芋にしっかりくっつくまで焼くことで、剥がれにくくなる。