レンジで簡単に作れるホワイトソースを使った、なめらかでとろーりとしたクロックムッシュのレシピです。オーブントースターで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったり。とろけるチーズとハムが織りなす幸せの層をお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 120ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 食パン(6〜8枚切り) 2枚 🛒 Amazonで購入
- ロースハム 2枚 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 適宜代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々
- 粗びきこしょう 適宜
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
210kcal
カロリー
10.3g
タンパク質
14g
脂質
13.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 耐熱容器にバター10gと小麦粉大さじ1を入れる。
- ラップをせずに電子レンジで加熱する。
- レンジから取り出し、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。💡 ここがコツ！火加減を気にせず、焦げ付く心配なく簡単に作れる。
- 牛乳120mlを少量ずつ加えて、馴染むまでよく混ぜる。
- 残りの牛乳を一気に入れて混ぜる。
- 再び電子レンジで加熱する。
- レンジから取り出し、少しとろみがつくまでよく混ぜる。💡 ここがコツ！レンジを使うことで手間なく作れる。
- 好みの硬さになるまで、電子レンジで30秒ずつ追加加熱して調整する。
- 好みの硬さになったら、塩少々を加えて混ぜ、ホワイトソースを完成させる。💡 ここがコツ！粗熱が取れるとさらに硬くなるので、その点も考慮して硬さを調整する。グラタンやシチューなどソースを多量に作る際は、材料と加熱時間を増やして調整すると良い。
- 食パン2枚のうち1枚の片面に、作っておいたホワイトソースをたっぷり塗る。
- ホワイトソースの上にロースハム2枚を乗せる。
- もう1枚の食パンの片面にもホワイトソースを塗る。
- ハムを乗せたパンの上に、ソースを塗ったパンを重ねてサンドする。
- サンドしたパンの上面にもホワイトソースをたっぷり塗る。
- 上面にピザ用チーズ適宜をたっぷり乗せる。
- オーブントースターに入れ、好みの焼き加減になるまで焼く。
- 焼き上がったクロックムッシュをカットする。
- 好みで粗びきこしょう適宜をかける。
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