💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚肉 約200g 🛒 Amazonで購入
- えのき 半パック 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 半分 🛒 Amazonで購入
- まいたけ 3分の1袋 🛒 Amazonで購入
- 油揚げ 2,3枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- コショウ 適量 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 味ポン 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 冷蔵庫に残っていたえのき半パック、まいたけ3分の1袋、玉ねぎ半分を準備する。
- 油揚げ2,3枚を適当な大きさに切る。
- 豚肉約200gを食べやすい大きさにカットする。
- フライパンに油大さじ1杯を入れる。
- 豚肉をフライパンに入れ、色が変わるまで炒める。
- 火が通ったら、豚肉を一度取り出す。
- フライパンに玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、えのきとまいたけを加える。
- 野菜に火が通ったら、油揚げを加える。
- 塩、コショウを適量振る。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 火が通った野菜と豚肉に、バター20gを加える。
- バターが溶けて全体に絡んだら、味ポン大さじ2杯を加える。
- 味ポンが全体に絡むまで混ぜる。
- 出来立てアツアツを器に盛り付ける。
- 彩りとして刻みネギを散らす。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 豚肉と余り野菜のバタポン炒めは作り置きできますか?
A: 豚肉と余り野菜のバタポン炒めは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか?
A: 豚肉と余り野菜のバタポン炒めでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





