調理手順

1. みょうが3個は根元を切り落とし、洗って縦半分に切ってから半月状に小口切りにする。
   🕒 00:46
2. 青じそ5～6枚は根元を切り落とし、粗みじん切りにする。
   🕒 01:29
3. にんにく1かけは粗みじん切りにする。
   🕒 01:56
4. フライパンにお湯1.5Lを沸かし、塩大さじ1を加えて溶かす。
   🕒 02:13
5. スパゲティーニ160gをパラパラと加えて、袋の表示より1分短く茹でる。
   🕒 02:44
6. 別のフライパンにオリーブオイル大さじ2〜3、粗みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱してガーリックオイルを作る。焦がさないように注意する。
   🕒 03:01
7. にんにくが色づいて香りが立ってきたら火を止め、しらす80gを加えてさっと混ぜる。
   🕒 04:01
8. 茹で上がったパスタを湯切りし、皿に盛り付ける。
   🕒 04:53
9. 皿に盛り付けたパスタに、ガーリックオイル、みょうが、青じそ、醤油少々、白いりごま適宜を加えて和える。
   🕒 05:36
10. 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、粗びきこしょうを振る。
    🕒 06:13