韓国料理の定番！エビの旨味が凝縮された、外はカリカリ、中はモチモチの絶品海鮮チヂミ。醤油ベースのタレで味付けし、ごま油で香ばしく焼き上げます。おつまみにも最適な一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 海老 10尾 🛒 Amazonで探す
- 薄力粉 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで探す
- ニラ 1/4束 🛒 Amazonで探す
- 干しエビ 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調味料
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- ごま油 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 水 適量
調理手順
- 海老10尾を水で洗い、片栗粉をもみ込み、再度水で洗う。
- 干しエビ大さじ1を潰す。
- 薄力粉大さじ3と片栗粉大さじ2を合わせ、醤油大さじ1で味付けする。
- 様子を見ながら、生地に水を加える。
- 玉ねぎ1/4個とニラ1/4束を加えて混ぜ合わせ、水を少々加える。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、生地を薄く広げて焼く。
- ごま油大さじ1を回し入れ、こんがりと焼き上げる。
- いただく。
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