💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ふきのとう 適量 🛒 Amazonで購入
- タラの芽 適量 🛒 Amazonで購入
- 菜の花 適量 🛒 Amazonで購入
- 椎茸（どんこ） 2個 🛒 Amazonで購入
- イカ 1/2杯 🛒 Amazonで購入
調味料
- 天ぷら粉 100g 🛒 Amazonで購入
- 炭酸水 160cc 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 天つゆ 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 椎茸は軸の部分を切り落とし、十字に切れ込みを入れる。
- 椎茸は適度な大きさにちぎる。
- ふきのとうは汚れた葉っぱを取り除き、外側の皮を剥く。
- 剥いたふきのとうは、開いた状態で揚げるために準備する。
- タラの芽は茶色い下の部分の皮を剥く。
- タラの芽は、太い場合は火の通りを早くするため、下の部分に十字の切り込みを入れる。
- イカは大きめにカットする。
- ボウルに天ぷら粉100gと炭酸水160ccを入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 油を170℃に熱する。
- ふきのとうを衣にくぐらせ、花の部分（皮の部分）から油に入れる。
- ふきのとうを約1分揚げる。
- 揚げている間に、次の具材に衣をつけていく。
- 揚げ終わったふきのとうを取り出す。
- 同様の要領で、残りのふきのとうを揚げる。
- タラの芽を衣にくぐらせて揚げる。
- 椎茸は片面だけに衣をつけ、その面から油に入れる。
- 椎茸を素早く揚げる。
- 椎茸の天ぷらを取り出す。
- 菜の花を衣にくぐらせてサッと揚げる。
- 全ての具材を揚げ終わる。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
