バナナを使った4つの簡単スイーツレシピ！インドネシアの定番ピサンゴレン、オリジナルバナナケーキ、バナナホイップ、オーブン不要のバナナチーズケーキをご紹介。揚げたてピサンゴレンにグラニュー糖をたっぷりかけて、カリカリふわふわ食感を体験！隠し味に粗塩を使ったバナナホイップは黒糖パンと相性抜群！
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- バナナ 4本 🛒 Amazonで購入
- ホットケーキミックス 150g 🛒 Amazonで購入
- 水 150ml
- 上白糖 80g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 110g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 130g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ココアパウダー 20g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 4g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- コーンスターチ 適量 🛒 Amazonで購入
- 板チョコ 適量 🛒 Amazonで購入
- パン 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- グラニュー糖 適量 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2〜3 🛒 Amazonで購入
- 粗塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
754kcal
カロリー
16.9g
タンパク質
64g
脂質
31.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- バナナ4本の皮を剥き、半分に切る。
- バナナに3枚になるように切り込みを入れる。頭の部分だけ切り離さないように注意する。
- ボールにホットケーキミックス150gを入れる。
- 水150mlを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜて衣を作る。
- 油を180度に温める。
- バナナを衣に潜らせる。
- きつね色になるまで揚げる。💡 ここがコツ！揚げたてが美味しいので、食べるタイミングで揚げるのがおすすめ。
- 薄いキツネ色になったら引き上げ、油を切る。
- 皿に盛り付け、グラニュー糖をかける。💡 ここがコツ！大量にかけると美味しくなる。
- ポリ袋をボールにかぶせ、秤の上にのせて0セットする。
- 上白糖80gを量る。
- 卵1個を加える。
- サラダ油110gを加える。
- 薄力粉130gとココアパウダー20gを量る。
- ベーキングパウダー4gを加える。
- バナナの塊をつぶすように揉む。💡 ここがコツ！袋は縛らない方が破れにくい。
- バナナの塊がなくなり生地が一体化したら、袋の角を切る。
- 18センチの丸型にクッキングシートを敷き、生地を絞り出す。
- バナナと板チョコをトッピングする。
- バナナ2本をフォークで潰す。
