ホームベーカリーで作る簡単ちぎりパン。焼きたてパンとサラダ、フルーツで彩り豊かな朝食を！水切りヨーグルトとマスカルポーネチーズのクリームにイチゴジャムを添えた特製デザートパンも。すだちオリーブオイルドレッシングが隠し味。
材料リスト
メイン具材 (1台分)
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 25g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- D.E 1〜2g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 230g代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- バター 25g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- イチゴジャム 適量 🛒 Amazonで購入
- ヌテラ 適量 🛒 Amazonで購入
- すだちオリーブオイルドレッシング 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
1422kcal
カロリー
42.8g
タンパク質
34.4g
脂質
250.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ホームベーカリーで超えたものを一晩かけて発酵させる。
- 一次発酵させた生地を型に入れる。風を考えて、余るパンは余るパンとしておく。
- 霧吹きで水をかけ、オーブンで2次発酵を行う（40度で30分）。
- サラダ用の葉を切る。
- アプリコットを切る。
- サラダ菜をしんなりさせる。
- 水切りヨーグルトとマスカルポーネクリームを混ぜる。
- フルーツ（洋梨、ブドウ）を切る。💡 ここがコツ！洋梨は柔らかくなると食べごろ。
- オーブンをチェックする。
- サラダに米津をかける。
- 目玉焼きを作る。
- ちぎりパンが焼きあがったら粗熱を取る。
- イチゴジャムに少し水を加えてソース状にする。
- 紫キャベツと洋梨のサラダに、すだちオリーブオイルドレッシングをかける。
- フルーツを切って盛り付ける。
- 水切りヨーグルトとマスカルポーネクリームを混ぜ合わせたものにイチゴジャムをかける。
- ヌテラを塗ってちぎりパンを食べる。
