今回は、えのきをパスタに見立てた、驚きの簡単料理「えのきペペロンチーノ風」をご紹介します。レトルトミートソースを使い、電子レンジで手軽に作れます。えのきの食感とソースが絶妙に絡み合い、まるでパスタのような満足感！ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーレシピです。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- えのき 1袋 🛒 Amazonで購入
- 万能ねぎ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- レトルトミートソース 半分 🛒 Amazonで購入
- パルメザンチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円
栄養成分（1人前の目安）
34kcal
カロリー
2.7g
タンパク質
0.2g
脂質
7.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- えのきをほぐす。
- えのきをできるだけ細かく裂く。
- フォークを使って、えのきを細かくほぐす。
- フライパンにほぐしたえのきを広げ、真ん中を少し窪ませる。
- 窪ませた部分にレトルトミートソース半分をかける。
- ふわっと空気が逃げるように軽くラップをする。
- 電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 熱いので手袋をし、ラップを外す。
- えのきが蒸しあがっていることを確認する。
- お好みでパルメザンチーズをたっぷりかける。
- 刻んだ万能ねぎを散らす。
- 完成。
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