ロバート馬場さん考案、新食感長芋ピザ！長芋のカリッ、ホクホク食感が楽しめます。トッピングは、しらす、明太子、ベーコン、アボカドなどお好みで。隠し味は黒胡椒。アサヒスーパードライを使ったビアカクテル「ダブルカルチャード」との相性も抜群！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 長芋 80g 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- とけるタイプのチーズ 5g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 明太子 10g 🛒 Amazonで購入
- しらす 10g 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 5g 🛒 Amazonで購入
- アボカド 1/4個 🛒 Amazonで購入
- カマンベールチーズ 10g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
- 刻み小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
110kcal
カロリー
5.6g
タンパク質
10g
脂質
0.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 長芋を水洗いし、水気を拭き取る。気になる場合は髭根を取り除く。
- 長芋を薄くスライスする。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1をひく。
- スライスした長芋をフライパンに並べる。重なる部分と重ならない部分を作り、食感の違いを出す。
- 長芋の上に溶けるタイプのチーズ5gをのせる。
- 長芋の上に、しらす10g、明太子10g、ベーコン5g、アボカド1/4個、カマンベールチーズ10gなど、好みの具材をトッピングする。
- 蓋をして、弱火で約3分〜5分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、約1〜2分焼き、焼き色をつける。
- しらすには刻みネギ適量、明太子には刻み海苔適量、カマンベールとアボカドベーコンには黒胡椒少々をトッピングする。
- グラスに乳酸菌飲料(原液)とアサヒスーパードライを1:5〜6の割合で注ぎ、軽く混ぜる。💡 ここがコツ！氷を入れる場合は、乳酸菌飲料を入れてから氷を入れ、ステアしてからビールを注ぐ。
- 二つ折りにしてお弁当の具材にも使用可能。
